MISSION KMU & GRÜNDER · Kostenloser Gastro-PraxisCheck

Wo steckt in Deiner Gastronomie noch Goldpotenzial?

Neun kurze Fragen. Danach erhältst Du sofort drei Ideen: für Umsatz, Service, Gemeinschaft und Wirtschaftlichkeit. Ohne Anmeldung, E-Mail oder Datenspeicherung.

Deinen Betrieb in neun Bereichen einschätzen

ZusatzverkaufWie gut empfehlen wir passende Ergänzungen? Z. B. Getränk, Beilage oder Dessert – ohne Druck.

Preise & MargeKennen wir den Deckungsbeitrag unserer beliebtesten Gerichte? Wareneinsatz und zusätzliche Kosten berücksichtigen.

Fläche & PlätzeWissen wir, wie gut Plätze und Tische ausgelastet sind? Stoßzeiten, ruhige Zeiten und Gästefläche verstehen.

Begrüßung & ServiceFühlt sich jeder Gast wahrgenommen und willkommen? Freundlich begrüßen, aufmerksam bleiben, Beschwerden lösen.

StammgästeTun wir bewusst etwas, damit Gäste wiederkommen? Kleine Service-Momente, regelmäßige Angebote, Verlässlichkeit.

GemeinschaftBieten wir Menschen, die Anschluss suchen, passende Treffpunkte? Gemeinschaftstisch, Nachbarschaftsessen oder Kennenlern-Abende.

Familien & GruppenHaben wir Angebote für größere Familien und Gruppen? Teilbare Speisen, flexible Tische, Reservierungen.

Team & PersonalmangelHelfen unsere Abläufe dem Team auch bei knapper Besetzung? Klare Rollen, faire Planung und kurze Wege.

Abos & RuhezeitenTesten wir wiederkehrende Angebote für ruhigere Zeiten? Z. B. kalkulierte Mittags-Abos oder feste Treffen.

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